🗑️ Excluir Funcionário

// 1. DELETE remove João Silva
DELETE /v1/employees/9c73a4aa-8094-4241-ad05-658436f471fe
// Status: 204 No Content

// 2. POST com os mesmos dados funcionará
POST /v1/employees
{
  "name": "João Silva",
  "document": "12345678901",  // ✅ Mesmo CPF pode ser reutilizado
  "email": "joao@empresa.com",  // ✅ Mesmo email pode ser reutilizado
  "internal_id": "EMP001",     // ✅ Mesmo internal_id pode ser reutilizado
  "fields": [
    {"id": "uuid-dept", "value": "TI"}
  ],
  "include_campaign": true,
  "is_on_leave": false
}
// Status: 201 Created (novo UUID será gerado)

// 1. Primeiro: registrar desligamento
PUT /v1/employees/{id}
{
  "firing_date": "31/12/2024",
  "is_voluntary_firing": true,
  "reason_firing": "Pedido de demissão",
  "remove_campaign": true
}
// Dispara soft delete automático via Observer

// 2. Se necessário: DELETE para limpeza definitiva
DELETE /v1/employees/{id}